बिना चाशनी के घर पर बनाएं सूजी का हलवा|Suji ka Halwa Recipe in Hindi|1 किलो सूजी का हलवा

Suji ka Halwa Recipe in Hindi: सूजी का हलवा एक पारम्परिक मिठाई है जो लगभग सभी को पसंद आती है। इसे त्योहारों पर प्रसाद के के तौर पर भी बनाया जाता है। सूजी के हलवे सभी को पसंद होते हैं चाहे बच्चे हों या व्यस्क। इसके अलावा मेहमानो के अचानक से घर आने पर इसे तत्काल में बनाकर सर्व कर सकते हैं, क्योंकि इसे बनाना बहुत ही सरल है। इसे बनाने के लिए केवल कुछ सामान्य सामग्रीयां चाहिए होती हैं। सूजी, घी, चीनी, और पानी जो इस रेसिपी के लिए आवश्यक हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम बिना चाशनी के सूजी हलवे की एक आसान रेसिपी के बारे में विस्तार से जानेंगे।

तैयारी का समय 05 मिनट

पकने का समय 25 मिनट

कुल समय 30 मिनट

सर्विंग 4

और देखें- धनिया की पंजीरी बनाने की विधि

सूजी का हलवा की सामग्री|Suji ka Halwa Recipe in Hindi

सामग्री	मात्रा
सूजी	1 कप
चीनी	1 कप
देशी घी	1 कप
पानी	2 कप
केसर	10 धागे
इलायची	3 दाने
काजू और बादाम	10-10
चिरोंजी और किशमिस	1/4 कप

सूजी का हलवा बनाने की विधि|Suji ka Halwa Banane ki Vidhi in Hindi

• सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी गरम करें, और ड्राई फ्रूट को भून लेंगे।

• हलवा बनाने के लिए हमने पानी का इस्तेमाल किया है इसलिए 1 पैन में 3 कप पानी गरम करें और इसमें 8 से10 धागे केसर डाल दें।

• अब उसी कढ़ाही में सूजी डालें और इसे तब तक भूनें जब तक ये बहुत अच्छे से फूल न जाये।

• अब गैस की आंच धीमी करके सूजी में केसर मिश्रित गरम पानी धीरे-धीरे डालें। ध्यान रहे सूजी भी गरम है और पानी भी गरम है तो सावधानी से डालें।

• अब इसे अच्छे से मिक्स करके ढककर 3 मिनट तक पका लेंगे।

• हमारी सूजी पक चुकी है अब चीनी को अच्छे से मिला लें।

• अब इसे 1 मिनट और पकालें।

• अब इसमें इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट डालकर मिक्स कर लें।

• जब घी सूजी से अलग अलग हो जाती है, तो आपका सूजी का हलवा परोसने के लिए तैयार है।

सुझाव

1. सूजी भूनने के लिए घी जब बहुत अच्छे से गरम हो जाये तभी सूजी को घी में डालें।
2. हलवा बनाने के लिए मैंने यहां पानी का इस्तेमाल किया है अगर आप चाहें तो उसी मात्रा में दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. हलवे में चीनी मिलाने जल्दबाजी न करें, बल्कि चीनी को सबसे आखिर में मिलाएं।
4. सूजी का हलवा बनाने के लिए आप फ़ूड कलर का भी उपयोग कर सकते हैं।
5. ड्राई फ्रूट को भूनते समय किशमिस को घी में थोड़ी देर बाद डालें क्योंकि किशमिस जल्दी फूल जाती है।
6. सूजी हलवा बनाने के लिए आप अपनी पसंद अनुसार ड्राई फ्रूट का चुनाव कर सकते हैं।
7. सूजी का हलवा गरमा गरम परोसने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

निष्कर्ष

सूजी का हलवा Suji ka Halwa Recipe in Hindi एक बेहद सरल रेसिपी है, जिसे आप किसी भी समय बना सकते हैं। इसे आप मीठी रोटी के साथ या किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पर सर्व किया जा सकता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको सिर्फ कुछ सामान्य सामग्रीयां और थोड़ी सी मेहनत की जरुरत है, लेकिन इसका स्वाद बेहतरीन होता है। तो, अगली बार जब आपको कुछ मीठा खाने का मन करे, तो इस आसान सूजी के हलवा की रेसिपी को आजमाएं और अपने दोस्तों के साथ साझा करें। मेरे द्वारा बताई गयी रेसिपी आपको अच्छी लगी हो तो प्यारा सा कमेंट जरूर करें।

FAQ

1 किलो सूजी में कितनी चीनी पड़ेगी

एक किलो सूजी के लिए लगभग 300 से 400 ग्राम चीनी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह आपके स्वाद पर भी निर्भर करता है। अगर आप मीठा ज्यादा खाना पसंद करते हैं तो इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं।